Acériculteurs

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Service de l'information, ministère de l'Agriculture. (Paul Boucher)

Il s'agit d'une partie de sucre tenue dans une érablière de Saint-Joseph-de-Beauce où les invités sont attablés en plein air (E6,S7,SS1,P49562). L'acériculteur ramasse l'eau d'érable (E6,S7,SS1,P49567) qu'il verse dans un baril (E6,S7,SS1,P49568) tiré par des chevaux (E6,S7,SS1,P49564 et E6,S7S,SS1,P49566). Reportage produit pour le Service de l'information, ministère de l'Agriculture

Sucre d'érable et coopération

Ce film, d'abord réalisé en 1950, a été repris en 1955 pour illustrer les nouvelles techniques appliquées dans la production de sucre d'érable, notamment au niveau de l'emballage. Tourné à la fabrique de Plessisville, ce film montre comment la coopération et les nouvelles méthodes scientifiques ont permis de donner un vif essor à l'industrie des produits de l'érable et de mettre en marché un produit de qualité supérieure. Descripteurs: Acériculture; Aliments - Industrie et commerce; Coopératives agricoles; Plessisville Numéro de référence: FC05764

L'agriculteur de demain [L'agriculteur et le consommateur]: De la sève au sirop

Émission d'une série qui vise à démystifier l'agriculture moderne aux yeux des consommateurs, à la présenter comme un secteur complexe de l'économie et à rapprocher consommateur et producteur grâce à une compréhension mutuelle de leurs intérêts respectifs. Enfin, le ministère de l'Agriculture y expose les raisons de ses différentes interventions. Descripteurs: Acériculture Numéro de référence: FC07851

Paul Boucher, ministère de l'Agriculture. Saint-Dominique

Vues d'une érablière située à Saint-Dominique en Montérégie. Nous apercevons l'acériculteur au travail (E6,S7,SS1,P55860). Des visiteurs regardent des feuilles d'érable en bois (E6,S7,SS1,P55861). Une réunion d'hommes d'affaires se déroule à cet endroit (E6,S7,SS1,P55862). Dossier produit pour le Service de l'information, ministère de l'Agriculture