Une coopérative dans l'industrie de l'érable
- CA QUEBEC E6-S7-SS2-DFC88-277
- File
- 1958-1960
Renseignements techniques et statistiques sur l'exploitation de l'érable à sucre au Québec. Informations détaillées sur le rôle et les activités d'une coopérative de producteurs dans cette industrie. Images: Entaillage et récolte avec cheval, appareils de la cabane à sucre, étapes de fabrication du sirop et de la tire. Partie de sucre: dégustation de tire et repas traditionnel. Mise en boîtes de sirop. Expédition de barils de sirop à la coopérative: pesée, entreposage, prise d'échantillons par inspecteurs, analyses en laboratoires, classement du produit. Embouteillage automatisé du sirop et expédition. Fabrication du sucre. Emballages cadeaux. Épicerie: étalages de produits de l'érable. Fête d'enfant. Festival de l'érable de Plessisville (fanfare). Numéro de référence: FC88-277