Ce fonds d'archives témoigne des activités de la Société coopérative agricole de Saint-Joseph-de-Beauce sur près de soixante ans. Parmi les documents qui composent ce fonds, signalons les procès-verbaux des assemblées, les grands livres, un livre de comptes, des registres de capital social, un livre des ristournes, des rapports de production et d'élevage, des rapports annuels, des rapports et tableaux divers ainsi que des déclarations d'impôt