Ce fonds d'archives témoigne du rôle joué par Jean Garon à titre de militant du Parti québécois (PQ) pendant près de trente ans, de député du comté de Lévis (1976-1998), de ministre de l'Agriculture (1976-1979), de ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (1979-1985) et de ministre de l'Éducation (1994-1995) dans les cabinets de René Lévesque, Pierre-Marc Johnson et Jacques Parizeau. Les chercheurs intéressés par l'agriculture québécoise de même que sur l'histoire du PQ et du comté de Lévis trouveront des dossiers importants qui illustrent le travail inlassable de M. Garon. Le fonds comprend sept séries: vie personnelle, le militant politique, le député de la circonscription de Lévis, le ministre de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation, le ministre de l'Éducation, vie professionnelle (enseignant et maire de Lévis) et documents audiovisuels