Les documents textuels du fonds reflètent l'activité de Mercier dans le domaine de l'agronomie. On retrouve des publications et documents relatifs à l'enseignement, des coupures de presse et brochures sur le sujet de l'agriculture. On retrouve également des documents montrant sa relation avec la corporation des agronomes et l'Ordre des agronomes de Québec. Sa carrière en tant que sous-ministre de l'agriculture est illustrée par divers dossiers sur l'insémination, la station experimentale Lennoxville, le comité de main-d'oeuvre agricole, et autres documents de Mercier en rapport avec sa qualité de fonctionnaire. On retrouve aussi des dossiers sur le développement international, au Maroc notamment, et sur l'aide alimentaire. Ce fonds comprend également une photo d'un groupe au cours Dale-Carnegie et un groupe lors d'une réunion de la Société canadienne de production animale tenue au Château Nancy, à Québec. Certains des termes rattachés ont été extraits de descriptions à des niveaux inférieurs apparaissant dans l'instrument de recherche. Les photos sont signées : Gerry Lemay, Omer Beaudoin Le fonds contient finalement des plans d'architecture de différents bâtiments de ferme. Pour la majorité c'est des plans imprimés qui ont été produits par le ministère de l'Agriculture québécois entre les années 1941 et 1950, plusieurs d'entre eux sont accompagné de devis. On y retrouve donc des plans types de fermes laitières, de silos à grains, de poulaillers, perchoirs et pondoirs, des plans de porcheries et trémie à moulée, des remises à fumier et à instruments aratoires, un plan d'un caveau à légumes et enfin des plans de charpentes de granges