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Archival description
Québec (Province). Ministère de l'Industrie et du Commerce Restaurants
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Ministère du Commerce et de l'Industrie. Louis Coderre-sous-ministre

Il s'agit d'un restaurant situé au coin des rues Sainte-Catherine Ouest et Peel à Montréal. Nous remarquons un homme sur le trottoir devant le bâtiment et des affiches faisant la promotion de repas. La scène a été photographiée pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie

M. Pelletier. Ministère du Commerce et de l'Industrie. Cafétéria Hôtel des postes

Il s'agit d'un reportage portant sur la cafétéria de l'Hôtel des postes, de la rue Windsor, (devenu rue Peel) à Montréal. Nous remarquons les cuisines (E6,S7,SS1,P201796 et E6,S7,SS1,P201799). Dossier produit pour le ministère du Commerce et de l'Industrie

M. Garceau, ministère du Commerce et de l'Industrie. Grand Hôtel. Saint-Hyacinthe

Vues du Grand Hôtel situé à Saint-Hyacinthe. Nous apercevons le bâtiment de l'Hôtel (E6,S7,SS1,P205380). Nous remarquons le salon (E6,S7,SS1,P205374), le restaurant (E6,S7,SS1,P205375 et E6,S7,SS1,P205381), la salle à manger (E6,S7,SS1,P205376), la piste de danse (E6,S7,SS1,P205379) et une chambre à coucher (E6,S7,SS1,P205378). Les clients arrivent à l'Hôtel (E6,S7,SS1,P205377 et E6,S7,SS1,P205382). Dossier commandé pour M. Garceau, ministère du Commerce et de l'Industrie

M. Eddy Provost, ministère du Commerce et de l'Industrie. Restaurant

Restaurant Rustik probablement situé à Lachine. Nous remarquons le bâtiment (E6,S7,SS1,P206805), la salle à manger (E6,S7,SS1,P206814, E6,S7,SS1,P206816 et E6,S7,SS1,P206817) appelée «le poulailler» (E6,S7,SS1,P206803) et la fontaine de l'endroit (E6,S7,SS1,P206806). Nous apercevons les cuisiniers au travail (E6,S7,SS1,P206819). Les clients sont attablés (E6,S7,SS1,P206802, E6,S7,SS1,P206811 et E6,S7,SS1,P206818). Dossier créé pour Eddy Provost, ministère du Commerce et de l'Industrie