Plus qu’un but d’excursion familiale, l’Expo de Québec permet aux nombreux éleveurs québécois de se comparer, d’acquérir de précieuses données afin d’améliorer leur cheptel. Pour les éleveurs d’animaux de race pure, le jugement représente l’événement majeur de l’exposition. Se déroule à l’Expo provinciale de Québec en 1988. Production porcine (1/2) - Race blanche - Landrace et Yorkshire (durée : 27min.) Dans la première partie on s’attarde sur le déroulement du jugement : les étapes sont commentées par monsieur Yvan Savoie agronome au MAPAQ. On fait état des caractéristiques des races en compétition. On y voit un juge en action et avec ses commentaires. Remise des médailles. Explication du pointage par un juge. Entrevue avec un propriétaire d’une bête championne. Production porcine (2/2) - Race de couleur - Duroc et Hampshire (durée : 27min.) Dans la deuxième partie on poursuit les explications sur le déroulement du jugement : les étapes sont commentées par monsieur Yvan Savoie agronome au MAPAQ. On fait état des caractéristiques des races en compétition. On y voit un juge en action et avec ses commentaires. Remise des médailles. Entrevue avec un propriétaire d’une bête championne concernant la préparation de l’animal pour le concours et sur l’importance du concours pour les éleveurs. Scènes d’inspection de viande de porc effectuée par le MAPAQ dans un abattoir. Réalisation : Maryel Fiset et Étienne Louis Michon N° de référence : VC2013-029

Les jugements d’animaux demeurent pour les éleveurs un outil essentiel dans leur processus de production. C’est une occasion de se comparer et de vérifier la situation de leur troupeau par rapport au type idéal de la race. L’Expo permet l’évaluation des chevaux grâce à la critique objective faite par un juge accrédité. De plus, l’exposition constitue un jalon important pour faire la promotion de l’élevage chevalin auprès des éleveurs et du grand public. Se déroule à l’Expo provinciale de Québec en 1988. Chevaux intermédiaires de race canadienne (durée : 27min.) On s’attarde sur le déroulement du jugement : les étapes sont commentées par monsieur Jean-Guy Gélinas agronome au MAPAQ. On fait état des caractéristiques des races en compétition et de leur adaptation au climat canadien. On parle du harnachement et de l’attelage du cheval. Concours de chevaux attelés à un « buggy », à une voiture express ou à une selle anglaise. On y voit un juge en action et avec ses commentaires. Remise des médailles. Explication du pointage. Entrevue avec un propriétaire d’une bête championne. Chevaux lourds, race de trait (clydesdale, percheron, belge) (durée : 27min.) On s’attarde sur le déroulement du jugement : les étapes sont commentées par monsieur Jean-Guy Gélinas agronome au MAPAQ. On fait état des caractéristiques des races en compétition. On y voit un juge en action et avec ses commentaires. Remise des médailles. Explication du pointage. On parle du harnachement. Concours de trois, quatre, six ou huit chevaux attelés à une voiture. Entrevue avec un propriétaire d’une bête championne. Réalisation : Maryel Fiset et Étienne Louis Michon Numéro de référence : VC2013-031