Le Fonds André Patry constitue un ensemble homogène axé sur les relations diplomatiques personnelles de Patry ainsi que sur sa présence au sein de ministères et d'organismes gouvernementaux québécois. Parmi les pièces composant ce fonds, nous retrouvons une grande variété de documents, mais, tout particulièrement, une correspondance générale, des notes succinctes adressées à des Premiers ministres, ministres et sous-ministres, des commentaires sur des textes concoctés dans les ministères, des études ou des rapports sur l'état des relations avec un pays ou une région ainsi que des projets de textes ou des textes d'entente entre le Québec et ses partenaires. Ce fonds contient, par ailleurs, des dossiers constitués de lettres, de notes, d'extraits d'ouvrages, d'articles de périodiques et de coupures de presse qui complètent l'historique d'une question ou d'une entente ou, encore, illustrent les initiatives du créateur du fonds. L'organisation intellectuelle de ce corpus repose sur trois éléments, soit le classement partiel effectué par André Patry, les fonctions exercées et les mandats menés à termes, et l'ordre chronologique des documents. Outre la série « Correspondance personnelle et diplomatique », les documents du fonds ont été regroupés en quatre autres séries dont les titres collent au langage utilisé par le créateur du fonds : «Affaires québécoises», «Affaires canadiennes», «Organismes internationaux» et «Dossiers ponctuels»

Ce fonds d'archives reflète la carrière de Gérard Thibault en tant que restaurateur, homme d'affaires et imprésario. Il témoigne de la vie culturelle de la Vieille capitale à l'époque des établissements CHEZ GÉRARD ou encore, À LA PORTE SAINT-JEAN. Le tout constitue une source unique de renseignements sur le monde du spectacle québécois de 1938 à 1970. Certains documents concernent les groupements de nature commerciale, artistique et sportive, de même que les associations dans lesquelles M. Gérard Thibault s'est impliqué. Ce fonds contient également des documents administratifs des différents établissements gérés par cet homme, de même qu'une imposante collection de menus de restaurants. Toutefois, mais d'heureuse façon, le volet artistique est encore plus impressionnant que le volet administratif. Il contient des dossiers où nous trouvons des contrats, des reçus de cachets, des publicités de spectacles, des critiques et de la correspondance avec des personnalités du monde artistique. D'autres documents concernent plus spécifiquement le Carnaval de Québec, le Festival de la bière (Oktoberfest) et Scopitone Canada inc. La majorité des documents photographiques portent sur les artistes qui ont fréquenté les salles de Gérard Thibault, comme Charles Aznavour, Anne Baxter, Gilbert Bécaud, Jacques Brel, Jean Duceppe, Duke Ellington, Gratien Gélinas, Olivier Guimond, Alfred Hitchcock, Félix Leclerc, Oscar Peterson, Édith Piaf, Charles Trenet et bien d'autres. Quelques autres concernent les divers établissements possédés par Thibault, ainsi que diverses activités comme le Salon culinaire de Québec ou le Festival de la bière. Les films relatent, quant à eux, principalement des événements de vie familiale à Armagh dans Bellechasse, à sa résidence de Québec et lors de voyages, nous y voyons d'ailleurs plusieurs des différentes activités qui concernent les enfants. Les vidéos sont des enregistrements d'entrevues que Thibault a faites dans diverses émissions de télévision, ainsi qu'un enregistrement fait lors du lancement de son livre en décembre 1988. Également, plusieurs enregistrements sonores sur bandes ont été réalisés dans les salles de Thibault avec, entre autres, Les compagnons de la chanson, Duke Ellington et Raymond Lévesque; d'autres sont des entrevues que Thibault a accordées lors d'émissions radio. Enfin, trois enregistrements faits sur disques portent les indications suivantes : La porte Saint-Jean, 15 mai 1952; Moi, j'ai du caractère, 6 juin 1964 avec les noms de L. Dufresne, M. Lalonde et Roger Drolet, et le dernier, Toi et moi, Les Classels. Notons que les autres disques sont commerciaux. Conséquemment, ce fonds est divisé en six séries: P709,S1 Restaurants, cabarets, hôtels et salles de spectacles; P709,S2 Festivités, spectacles et tournées d'artistes; P709,S3 Scopitone Canada inc; P709,S4 Activités sportives; P709,S5 Victoire des alliés et P709,S6 Vie familiale

Ce document est un outil de travail pour le personnel inspecteur des aliments qui offre les sessions de sensibilisation en innocuité des aliments. Il s'adresse également aux gestionnaires et responsables d'établissements alimentaires désireux de former leur personnel en hygiène et salubrité alimentaires. Numéro de référence: VC2013-074

Les documents de ce fonds d'archives nous renseignent sur le fonctionnement et les activités du Conseil du statut de la femme depuis sa fondation. Le Conseil produit principalement des études et des avis sur tous les sujets relatifs au statut de la femme. Les chercheurs intéressés par le féminisme et l'histoire sociale trouveront des informations pertinentes sur l'évolution de la condition des femmes au Québec. Ce fonds rassemble des documents correspondant aux séries de gestion communes à l'ensemble des ministères et organismes gouvernementaux. Nous y retrouvons des documents sur l'organisation et la gestion du Conseil tels les orientations, les politiques d'ensemble, les bilans, les rapports, les rapports d'activité, les rapports annuels, les programmations, la correspondance, les dossiers de comités, les organigrammes, les plans triennaux, les avis de convocation, les ordres du jour, les procès-verbaux des réunions, les analyses et structurations des comités, les mandats et les nominations des membres. On retrouve aussi des documents concernant la législation et les affaires juridiques dont les avis juridiques. Une autre série porte sur les ressources humaines. Elle se compose de documents concernant l'engagement des occasionnels, les stages sur la condition féminine, le programme d'égalité en emploi du Conseil et l'évaluation des cadres. On retrouve également des documents concernant les ressources financières tels les prévisions budgétaires, les budgets annuels, les bilans, les rapports financiers, les rapports de comptabilité et les procédures internes. La série sur les ressources matérielles et immobilières comprend des documents qui traitent de l'aménagement des locaux du Conseil. De son côté, la série sur les ressources informationnelles comprend des documents qui exposent les besoins en informatique et en bureautique de l'organisme. Une série porte sur les communications et les relations publiques. Elle comprend des documents sur les présidentes du Conseil dont les suivants: agendas, discours, conférence de presse, tournées provinciales, ateliers, colloques, rencontres, allocutions, interventions, visites, conférences, activités, débats. On y retrouve également des documents traitant de concours (campagnes anti-publicité sexiste), de forums, de missions, d'activités internationales, du Salon de la femme, et de la Journée internationale des femmes. La série comprend aussi des communiqués de presse, des dépliants, des brochures et des revues de presse. Enfin, on retrouve des documents traitant des relations et des rencontres du Conseil avec différents ministères et organismes dont le Conseil consultatif canadien sur la situation de la femme et la Fondation Thérèse-F. Casgrain. Parmi les documents en lien avec la mission du Conseil, le fonds comprend des dossiers du service Consul-Action. Ces dossiers traitent de régionalisation, de l'Année internationale des femmes, des tournées provinciales, de la condition féminine, de la religion chez les femmes et de la discrimination à l'endroit des femmes. On retrouve également les dossiers du service Action-Femmes. Les dossiers de ce service traitent de discrimination, de publicité sexiste ou non, de congé de maternité, d'assurance-chômage, de justice (code civil) et des plaintes transmises par des femmes (pension alimentaire, violence). On retrouve également les dossiers du service de recherche. Il s'agit d'enquêtes et de recherches sur la condition féminine traitant des sujets suivants: fiscalité, santé, lois québécoises et fédérales, garderies, congé de maternité, pension alimentaire, nouvelles technologies de la reproduction. Le fonds se compose aussi de dossiers traitant de la situation de la femme dans différents domaines. Ces dossiers portent sur les sujets suivants: femmes sur le marché du travail, travailleuses domestiques, santé et sécurité au travail, salaire minimum, égalité en emploi, cadres féminins, travailleuses non syndiquées, régime de retraite, retour au travail, travail à temps partiel, assurance-chômage, secteur coiffure, travailleuses au pourboire dans la restauration, rémunération hommes et femmes, aide sociale, leadership féminin, autonomie économique des femmes, congé de maternité, femmes et politique, infirmières, code et normes du travail, serveuses, femmes et technologies, agriculture, Commission Beaudry. On retrouve également des dossiers concernant la situation de la femme dans le milieu de l'éducation. Les thèmes abordés dans ces dossiers sont les suivants: formation professionnelle, manuels scolaires sexistes, orientation des filles en milieu scolaire, enseignement primaire, enseignement secondaire, enseignement collégial, École des Hautes Études Commerciales. On retrouve aussi des documents concernant la situation de la femme au niveau juridique. Ces documents portent sur l'éducation juridique, le code civil, la commission canadienne des droits de la personne, le vote des femmes, l'accès à la propriété, l'assurance automobile, les femmes et la prison. Ajoutons les documents traitant de la sexualité et de la violence concernant les sujets suivants: stéréotypes, discrimination basée sur le sexe, pornographie, éducation sexuelle, harcèlement sexuel, prostitution, publicité sexiste ou non, guide d'intervention en cas d'agression sexuelle, viol, violence conjugale, maisons d'hébergement pour femmes battues. On retrouve aussi des documents traitant de l'aide disponible chez les regroupements féminins tels que le Conseil consultatif canadien sur la situation des femmes et les différentes associations. Finalement, on retrouve des documents traitant de santé et de loisirs sur les sujets suivants: protocole médical, santé mentale, cancer de l'utérus, dépistage du cancer du sein, éducation physique, avortement, vasectomie, grossesse, accouchement, sages-femmes, politiques natalistes, puéricultrices, ménopause, femmes du troisième âge, maisons d'hébergement, suicide, femmes et pauvreté, femmes itinérantes, prévention de l'alcoolisme, recherche en santé, adolescentes. Des documents traitant de la famille et plus spécifiquement de planification familiale, de service de garde, de pension alimentaire, des mères célibataires, d'adoption, de divorce, des conjoints de fait, des familles monoparentales, de l'enregistrement d'un enfant au nom du conjoint de fait, des droits des couples homosexuels, des droits de la famille, des femmes au foyer, des femmes immigrantes, des femmes musulmanes et des femmes amérindiennes complètent le contenu de ce fonds d'archives. Le fonds contient également quelques documents audiovisuels portant sur le patrimoine familial et sur l'équité salariale. On trouve quelques photographies de personnages dont Marie Lavigne, Diane Lemieux et Francine Mckenzie et une série portant sur le 25e anniversaire du Conseil en 1998

L'héritage alimentaire québécois est fait de mille et une traditions, les unes provenant de nos ancêtres français qui les ont apportées de leurs provinces d'origine, les autres nées ici, au fil des siècles. Les cuisiniers, les ethnies et les chercheurs y ont ajouté leur couleur pour nous offrir l'assiette d'aujourd'hui. De quoi sera fait l'avenir dans le domaine de l'alimentation? Ce document tente de répondre à cette question et nous présente un portrait de l'alimentation au Québec à partir de 1620 jusqu'à l'an 3000. Numéro de référence: VC2013-084

Ce fonds d'archives illustre les activités professionnelles de la firme Groupe A. Inc., architecture, urbanisme, design urbain. Les dossiers du fonds concernent la création de quelque 665 projets de construction d'églises, d'écoles, d'édifices publics et privés, de maisons privées et de résidences secondaires sur l'ensemble du territoire québécois et plus particulièrement dans la région de Québec entre 1960 et 1990. Les différents projets se composent des dessins d'architecture (plus de 10 000), des devis et autres documents textuels (plus de 12 mètres linéaires) ainsi que de plusieurs photographies (plus de 7 000). Signalons également la présence de quelques projets antérieurs à 1960 de même que de quelques projets postérieurs à 1990. Le fonds comprend également 300 dessins de présentation des différentes réalisations de cette firme d'architectes

Cette sous-série contient la photographie des participants au "Gala de la publicité" en 1974, un reportage photographique d'un spectacle de la troupe lyrique de Beauport et divers objets de promotion publicitaire des établissements de Monsieur Thibault

Ce fonds regroupe les dossiers des architectes Caron, composés principalement de plans et devis de construction, de croquis et d'esquisses de projets, de photographies de projets en cours de réalisation ou réalisés, incluant des photographies aériennes, la correspondance échangée et des soumissions. Y sont représentés des édifices ou constructions de nature publique (manèges militaires, ports, prisons, édifices à bureaux) et parapublique (cliniques médicales, couvents, écoles publiques et privées, foyers, hospices, hôpitaux, hôtels-de-ville, maisons de repos, marchés publics, orphelinats, parcs municipaux, traverses), industrielle (manufactures, industries de produits et services tels Canada Iron Foundries, Reynold Aluminium), commerciale (ateliers, banques, bureaux d'affaires, caisses populaires, centres d'achat, commerces de détail, coopératives, entrepôts, garages, hôtels, imprimeries, pharmacies, restaurants, tavernes) et résidentielle (chalets, résidences unifamiliales ou à logements, solariums, villas). S'ajoutent les réalisations à caractère communautaire (salles communautaires, salles paroissiales), socio-culturel (théâtres dont le Capitol, l'Impérial et le Rialto à Trois-Rivières, stations de radio), sportif (clubs de curling, de chasse et de pêche, et de golf), récréatif (arénas, clubs nautiques, patinoires, piscines, salles de quilles, terrains de jeux), religieux (chapelles, églises et presbytères dont la Basilique Notre-Dame-du-Cap de même que les évêchés et cathédrales de Nicolet et de Trois-Rivières, monastères ou résidences, maisons de retraite, autres bâtiments et dépendances) et commémoratif (calvaires, grottes, statues). On y retrouve enfin des projets d'architecture référant à des édifices publics réalisés par le chanoine Georges Bouillon (1841-1932), projets qui auraient été remis à Louis Caron par son oncle Joseph-Henri Caron. Bien que ces documents réfèrent principalement à des projets réalisés au Québec, dans diverses localités relevant des régions de l'Abitibi-Témiscamingue, du Bas-Saint-Laurent/Gaspésie/Îles-de-la-Madeleine, de la Côte-Nord, du Centre-du-Québec, de l'Estrie, des Laurentides, de la Mauricie, de la Montérégie, de Montréal et de Québec, nous y retrouvons également quelques dossiers de projets réalisés dans d'autres provinces canadiennes, soit en Colombie-Britannique, au nouveau Brunswick et en Ontario, de même qu'aux États-Unis, dans le Maine et à New York. Enfin, ce fonds regroupe des documents personnels relatifs à Jean-Louis Caron (travaux académiques, certificat d'honneur, plan de la résidence familiale, photographies et notes personnelles sur les enfants, ses loisirs, son mariage et voyage de noces, des fusains et dessins témoignant de sa participation à divers concours) et à la famille Caron (tableaux et notes généalogiques, publication portant sur les architectes Caron)

Ce document vidéo, destiné aux inspecteurs et inspectrices du MAPAQ, constitue un point de départ dans la voie de la familiarisation des habitudes alimentaires des communautés ethnoculturelles du Québec. Le premier objectif du document est de distinguer les pratiques d'origine religieuse des traditions culinaires. Les propos sont illustrés à travers les prescriptions alimentaires de deux des grandes religions présentes au Québec: le Judaïsme et l'Islam. Le second objectif est de présenter différentes traditions culinaires, à partir des exemples apportés par le personnel inspecteur. Numéro de référence: VC2013-083