École d'hôtellerie de Saint-Paul-l'Ermite
- CA QUEBEC E6-S7-SS1-D40280 À 40288
- File
- 1946-1946
Part of Fonds ministère de la Culture, des Communications et de la Condition féminine
Une tournée d'inspection se déroule à l'École d'hôtellerie de Saint-Paul-l'Ermite (devenu la ville de Le Gardeur). Les images illustrent différentes activités : les professeurs enseignent en classe; les apprentis-cuisiniers travaillent à la cuisine (E6,S7,SS1,P040283); des préposées sont réunies dans une lingerie (E6,S7,SS1,P040284) et certains étudiants jouent aux quilles. Nous remarquons aussi le comptoir de service de l'école (E6,S7,SS1,P040286) et la salle à manger. Enfin, les professeurs sont réunis en plein air (E6,S7,SS1,P040288). Le dossier a été produit pour le Service d'hôtellerie du ministère de l'Industrie et du Commerce