Cette sous-série se compose de registres intitulés «Registre général de la prison de Sorel» (1937-1944), «Liste des écrous» (1934-1946), «Livre des rations données aux prisonniers» pour les périodes (1938-1942), «Conduite quotidienne des prisonniers» (1960-1965, 1967-1969), un «Registre des punitions disciplinaires» (1963-1964, 1968-1969. Elle contient aussi des statistiques pour la période 1939-1962, quelques listes des visites (1948-1950), des rapports officiels du shérif au Controleur du revenu (1935-1959) et un rapport d'évasion (1949). Le «Registre général de la prison» est un registre d'écrou qui présente les informations selon l'ordre chronologique d'incarcération des prisonniers. Il comprend, dans sa forme la plus développée et en colonnes, les informations suivantes : nom et prénom, âge, date d'emprisonnement, délit, officier qui emprisonne, cours où s'est tenu le proçès, date de la sentence, sentence, date de l'élargissement, autorité qui élargit, nombre de punitions en prison, récidiviste, envoyé au pénitencier, à l'École de réforme, à l'École d'Industrie, aux asiles d'aliénés, décédé, nationalité, sexe, en dessous de seize ans, au-dessus de seize ans, race noire (coloured), couleur des cheveux, couleur des yeux, taille, métier, lieu de résidence, religion, état civil, éducation, habitudes morales, évadé, recapturé, non recapturé, remarque. D'autre part, les registres intitulés «Livre des rations aux prisonniers» donnent un aperçu des rations quotidiennes de nourriture offertes aux prisonniers et une évaluation monétaire de chacune de ces rations. Les informations se présentent selon l'ordre chronologique. On y mentionne la date, le jour de la semaine, le nombre de prisonniers ou de repas, le nombre de prisonniers mâles et femelles, le type de repas (déjeuner, dîner, souper); quotidiennement, on précise la quantité de pain, de boeuf, de lard, de patates, de soupe, de gruau, de lait, de tisane, de bouillon, de bière, de thé, de poulet. On y compile le total quotidien des aliments et leurs coûts. Le registre de «conduite quotidienne des prisonniers» se présente selon l'ordre chronologique mensuel. Chaque page donne les noms et prénoms des prisonniers, précise la conduite de chacun dans les colonnes représentant les jours du mois, une colonne «Remarque» s'ajoute à la fin. Dans les colonnes se trouvent, selon les cas, les mentions «B» pour bonne conduite et «.» ou «M» pour mauvaise conduite Le registre intitulé «Punitions disciplinaires» offre les informations par ordre chronologique des délits. On y trouve les informations suivantes : les nom et prénom du détenu, la nature de l'offense, la date de l'offense, signature de celui qui a porté plainte (un gardien, le plus souvent), la signature de celui qui a imposé la punition, la date de la punition, la nature de la punition, le pardon ou la raison pour laquelle il fut accordé
