Adjutor Dussault est né à Québec, le 8 juin 1902. Il était le fils d'Ajutor Dussault, manufacturier, et de Mary Ann Byrne. Après avoir terminé ses études secondaires au Séminaire de Québec, il entre à la faculté de droit de l'Université Laval. Admis au barreau au mois de juillet 1924, Dussault commence vraisemblablement sa carrière dans une étude d'avocats. C'est au printemps de 1931 qu'il devient officier en loi (conseiller juridique) au Département du Procureur général (ministère de la Justice). Huit ans plus tard, il passe au Département de la colonisation où il exerce la même fonction jusqu'au mois de septembre 1945. Il devient alors sous-ministre des Ressources hydrauliques, nouveau ministère institué à la suite de la décision du gouvernement de détacher le domaine hydroélectrique du ministre des Terres et Forêts. Il occupera ce poste jusqu'à 1961. Notons que, peu après son départ pour la retraite, le secteur des ressources hydrauliques est uni à celui des mines, pour constituer le ministère des Richesses naturelles. Par la suite, Adjutor Dussault est retourné à la pratique du droit et, de 1953 à 1969, il a été maire de Boischatel et préfet du comté de Montmorency. Il est décédé à Québec, le 7 Septembre 1979, laissant derrière lui son épousé Thérèse Paquet, union qui fut célébré le 16 octobre 1927. Le couple n'a pas eu d'enfants